মোহনপুরে তিনদিন ব্যাপী খাদ্যভিত্তিক পুষ্টি বিষয়ক প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত

আপডেট: জানুয়ারি ১৬, ২০২৫, ৯:৩৮ অপরাহ্ণ

মোহনপুর প্রতিনিধি


রাজশাহীর মোহনপুরে কৃষক কৃষানী এবং এসএএও, ইমাম, শিক্ষক শিক্ষিকা, অন্যান্যদের নিয়ে তিনদিন ব্যাপী খাদ্যভিত্তিক পুষ্টি (ফলিত পুষ্টি) বিষয়ক প্রশিক্ষণ অনুষ্ঠিত হয়েছে।

মঙ্গলবার (১৪ জানুয়ারি) কৃষি উন্নয়নের মাধ্যমে পুষ্টি ও খাদ্য নিরাপত্তা জোরদারকরণ প্রকল্প (বারটান অংগ) বাস্তবায়নে মোহনপুর উপজেলা কৃষি অফিসের সহযোগিতায় কৃষি অফিসের ২টি কক্ষে ৬০জন প্রশিক্ষনার্থীকে খাদ্য ভিত্তিক পুষ্টি (ফলিত পুষ্টি) বিষয়ে প্রশিক্ষন দেন বাংলাদেশ ফলিত পুষ্টি গবেষনা ও প্রশিক্ষণ ইন্সটিটিউট বারটান সিরাজগঞ্জ উর্ধতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ও প্রধান ড.মোঃ ছাদেকুল ইসলাম, উর্ধতন প্রশিক্ষক মোরসালীন জেবিন তুরিন।

অন্যান্য প্রশিক্ষক ছিলেন মোহনপুর উপজেলা কৃষি অফিসার কামরুল ইসলাম, অতিরিক্ত কৃষি সম্প্রসারণ অফিসার এম এ মান্নান, প্রানী সম্পদ অফিসার ডাঃ খন্দকার সাগর আহম্মেদ, সিনিয়র মৎস্য অফিসার বেনজির আহম্মেদ।

প্রশিক্ষণের প্রথম দিনে খাদ্যের পুষ্টিমান বজায় রেখে রন্ধন পদ্ধতি, বাড়ির আঙ্গিনায় হাঁস-মুরগি ও গবাদি পশু পালন, নিরাপদ খাদ্য ও পরিস্কার পরিচ্ছন্নতা। দ্বিতীয় দিনে পরিবেশ ও স্বাস্থ্য উন্নয়নে বনজ ও ভেষজ গাছের ভুমিকা, অপুষ্টি জনিত রোগের লক্ষণ, কারণ, প্রতিকার, পারিবারিক পর্যায়ে খাদ্য সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ, ফসলের মাঠ পরিদর্শন। তৃতীয় দিনে পুষ্টি উন্নয়নে নারীর ভূমিকা, নিরাপদ ও স্বাস্থ্য সম্মত উপায়ে বসত বাড়িতে শাকথসবজি চাষ, বসত বাড়িতে ফল চাষ, পুষ্টি উন্নয়ন ও রোগ প্রতিরোধে মাশরুম চাষ, প্রাথমিক স্বাস্থ্য পরিচর্যা/পুষ্টি নির্দেশনাবলী, পুষ্টি উন্নয়নে মাছ চাষ বিষয়ক প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়।

প্রশিক্ষনে খাদ্য পুষ্টি ও ফলিত পুষ্টি বিষয়ক জ্ঞান প্রদান করা হয়। যার ফলে একটি মানুষ পুষ্টিকর খাবার খেয়ে কিভাবে সুস্থ থাকবেন সেই বিষয়ে প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণকারীগন জ্ঞান অর্জন করেন।

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ